World Pulses Day finder sted den 10. februar hvert år. Det er en årlig global begivenhed oprettet af FN i 2018 for at anerkende betydningen af og de ernæringsmæssige fordele ved bælgfrugter. Bælgfrugter er ikke kun næringsrige og virkeligt sunde, men de kan potentielt også bidrage til udviklingen af bæredygtige fødevaresystemer for at udrydde sult […]
Forfatter: Boster Linda
Scrap i Billund – i Sdr. Omme
I går var jeg til Scrap i Billund, som bliver afholdt i Sdr. Omme Multicenter. Arrangementet startede for mange år siden i Billund, som navnet indikerer, men grundet ombygninger osv. har det de sidste par år været afholdt i Sdr. Omme. Det er første gang de afholder et “forårs” arrangement, så de havde også valgt, […]
World Nutella Day
Efter 2. verdenskrig var kakao og dermed chokolade rigtigt svært at få fat i og dermed også voldsomt dyrt. For at skabe et produkt, som var billigere men smagte lige så godt, opfandt italieneren Ferrero en sød pasta af hasselnødder, sukker og en smule af den dyre kakao – og dermed var forløberen for Nutella […]
Kyndelmisse
Kyndelmisse er en meget gammel og for mange ukendt tradition. Datoen markerer, at vi er halvvejs gennem vinteren, og dagen fejres nu kun meget få steder. Indtil 1770 var det en helligdag, men den blev afskaffet ved lov sammen med bl.a. Hellig 3 Kongers dag. Før det fejrede kristne Jomfru Marias renselse i kirken, samt […]
International mindedag for ofrene for holocaust
På denne dag i 1945 blev Auschwitz koncentrationslejren i det sydlige Polen – ca. 50 km. vest for Krakow – befriet. Befrielsen kom i form af den sovjetiske hær. Selv om langt de fleste (omkring 60.000) af lejrens fanger var blevet kommanderet ud på en dødsmarch vestpå … tilbage mod det Tyskland, som ikke var […]
International dag for accept
En udfordrende del ved at leve i en verden, hvor mennesker og kulturer er forskellige, er at lære at leve med accept. I stedet for at sammenligne eller konkurrere er den bedste måde at udvise nysgerrighed og lære om forskellighederne. så vi kan blive klogere på både verden omkring os og os selv. Der er […]
5 spicy retter, som ikke brænder dine smagsløg
Hvorfor skal vi spise mere fuldkorn?
Først og fremmest er det vigtigt at vide, hvad fuldkorn helt nøjagtigt er. Det kan både være hele kerner, men det kan også være forarbejdet til skårne eller knækkede kerner eller helt malet til mel, så længe alle dele af kornet er med i processen, og der altså ikke sorteret noget fra som f.eks. klid, […]
5 nemme & billige opskrifter til familiemiddagen
På søndag d. 11. januar er det National Sunday Supper Day i USA – det er ikke en offentlig helligdag, men en dag stiftet af Isabel Laessig i 2012 i forbindelse med en mad og vin konference, og det har efterhånden bredt sig til alle kroge af verden. Jeg har snydt lidt, fordi jeg er […]
Motivations og Inspirations Dag
Godt Nytår alle sammen. Håber I havde en skøn aften og kom ind i det nye år uden skader og uheld. I dag er det “National Motivation & Inspiration Day” i USA (det fejres også flere andre steder i verden) – og det vil jeg da gerne lige markere her på bloggen. At man i […]