Kyllinge og grøntsags suppe
Denne suppe er som et varmt knus serveret i en dyb tallerken - mørt kyllingekød og en smagfuld sammensætning af lækre grøntsager.
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst
- 2 gulerødder skåret i tern
- 1 finthakket løg
- 2 fed finthakkede hvidløg
- 1 kop frosne ærter
- 1 ds. hakkede tomater
- 1,5 l kyllingebouillon
- 1 spsk. timian (tørret)
- 1 laurbærblad
- Salt og peber
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne undtagen ærterne i slow cookeren, og bland det grundigt.
- Kog retten i 6 timer på medium varme i slow cookeren.
- Brug en gaffel til at tage kyllingekødet op og skær det i tern.
- Kom kyllingekødet tilbage i slow cookeren sammen med ærterne.
- Lad retten koge i yderligere 10 min.
- Fjern laurbærbladet inden servering.
- Server med flutes eller anden form for brød.