Hjerteformede bruschetta
Lækre og nemme at lave - også selv om man laver dem runde
Ingredienser
- 4 skiver franskbrød Jeg bruger ofte blødt toastbrød
- 1 tomat skåret i mindre tern Skal helst være godt moden og lidt blød
- olivenolie
- 1,5 fed presset hvidløg
- 50 g. revet mozzarella
- Balsamico eddike
- finthakket frisk basilikum
- salt og peber
- revet parmesan
Sådan gør du
- Opvarm ovnen til 220 grader.
- Skær fransbrøds skiverne med en småkageudstikker. Læg brødet på en bageplade. Pensl med olivenolie på begge sider.
- Placer dem i den forvarmede ovn i 10 minutter. Bag indtil de bliver gyldne og sprøde.
- Drys revet mozzarella over det ristede brød.
- I en skål, kombiner hakkede tomater, presset hvidløg, hakket basilikum, balsamico eddike, olivenolie, salt og peber.
- Fordel denne tomat-blanding jævnt på de ristede brødstykker. Drys med parmesanost og server straks.